擁有多種用途的食用桃膠

在我國有(you)著悠久歷史(shi)的(de)桃膠進入新世紀以來又(you)有(you)了新的(de)用(yong)途，桃膠的(de)用(yong)途：

精制桃膠粉用途廣泛，可用于：

桃膠可用(yong)(yong)于膠糖(tang)、糖(tang)果-主要用(yong)(yong)做(zuo)抗結(jie)晶劑(ji)防(fang)止蔗糖(tang)晶析出；

桃(tao)膠可(ke)用(yong)于(yu)軟(ruan)糖-膠化(hua)分散糖份和調節酸堿值；

桃膠可(ke)用于奶(nai)(nai)糖(tang)-粘合添加劑，主要提高其可(ke)嚼性，不(bu)可(ke)以的(de)乳化(hua)奶(nai)(nai)糖(tang)中的(de)奶(nai)(nai)脂，避免奶(nai)(nai)脂溢出；

桃(tao)膠可用于口香糖-使用香糖松軟(ruan)，主要(yao)保留水分和味道(dao)；

桃膠(jiao)可用于泡泡糖(tang)-調節糖(tang)份；

桃膠可用于包衣糖-糖果表(biao)面覆膜；

桃膠可用于巧克力-上光(guang)。

利用其(qi)穩(wen)定(ding)及成膜特(te)性(如藥片糖(tang)衣)或(huo)膏(gao)藥及藥丸(wan)的黏著劑(ji)，醫藥中間體。

桃膠(jiao)可(ke)用于粉(fen)末纖維素-制作(zuo)膠(jiao)囊及油(you)性物質保存膠(jiao)囊

桃膠可用(yong)于糖(tang)漿-形成懸浮(fu)

桃膠可(ke)用于片劑-提(ti)供無機元(yuan)素(su)，防(fang)止片劑破裂

桃膠可用于滴劑-低熱量纖維素來源

桃膠可用于食品原料(liao)-保留(liu)水分，使食品酥脆(cui)；烘烤食品-覆膜/上光劑(ji)；調味(wei)品-香精黏合劑(ji)。

桃(tao)膠可(ke)用于(yu)碳(tan)酸飲(yin)料-用于(yu)乳(ru)化及穩定(ding)(ding)香精、色素的作用，可(ke)樂、飲(yin)料中(zhong)，作為穩定(ding)(ding)、增稠(chou)劑(ji)，其(qi)中(zhong)桃(tao)膠的比例(li)占0.1~0.5%；

桃膠可用于紅酒(jiu)澄清(qing)穩定劑(ji)-單寧酸懸浮薄(bo)片穩定劑(ji)；

桃膠可(ke)用于啤酒-泡沫澄清/穩定劑，每16m3啤酒中加8.8~13.2kg桃膠；

桃膠可用于即溶飲料-保留其原有味道；